Bahan:

• 3 butir telur
• 50 g tepung terigu
• 250 g daging cincang
• 1 iris roti tawar tanpa kulit, basahi sampai lembek
• 1 butir telur, kocok
• 1 st garam
• 1/2 st merica
• 1/4 st pala bubuk

Cara Membuat:

• Kocok telur sebentar, masukkan terigu, aduk sampai rata. Buatlah 3 lembar dadar tipis. Panaskan minya di wajan dadar (garis tengah 24 cm). Tuang 1 sendok sayur adonan sambil wajan digoyang agar adonan menutupi seluruh dasar wajan. Setelah matang, angkat segera.
• Campur daging cincang, roti, telur, garam, merica dan pala. Aduk sampai rata, lalu bagi menjadi 4 bagian. Bungkus masing-masing bagian dengan selembar dadar, lalu gulung. Bungkus rolade dengan selembar daun atau kertas roti.
• Kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan sampai dingin. Iris setebal 1 1/2 cm dan atur diatas piring.
• Sajikan bersama saos cabai botolan.

Selamat menikmati !!!