|
Bahan:
- 16 potong sayap ayam bagian tengah
- 1 sendok teh air jahe
- 250 gram udang kupas, cincang
- ½ sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh saus cabai botolan
- ½ sendok teh merica bubuk
-
8 lembar daging asap, siap beli, masing-masing potong menjadi 2 bagian
- 16 pucuk asparagus segar, potong sepanjang sayap ayam, rebus setengah matang, tiriskan
- 1 sendok makan kecap manis
-
1 sendok makan mentega, potong-potong.
Cara Membuat:
- Sayat sayap ayam di kedua ujungnya dengan bantuan ujung pisau yang tajam. Tarik tulang sayap hati-hati, jaga kulit tidak sobek
- Lumuri sayap ayam dengan air jahe. Diamkan 10 menit, tiriskan.
- Aduk rata, udang cincang, bawang putih, minyak wijen, saus cabai dan merica bubuk.
- Olesi setiap lembar daging asap dengan adonan udang, beri sepucuk asparagus. Gulung padat dan masukkan ke dalam sayap ayam. Olesi ayam dengan kecap manis.
- Atur sayap ayam dalam pinggan tahan panas beroles margarin. Beri potongan mentega. Panggang sayap ayam dalam oven panas bersuhu 140o C selama 20 menit atau hingga matang. Angkat, sajikan hangat.
Untuk 16 potong
Kalori per potong 71
|
