|
Bahan:
- 1 kg daging ayam, dipotong-potong dengan ukuran untuk sate.
Bumbu:
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdm merica
- Seujung sendok teh jinten
- 5 siung besar bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunir
- 2 sdm mentega dicairkan
- garam, gula merah, kecap manis, asam sedikit.
Cara Membuat:
- Bumbu dihaluskan kemudian campurkan mentega cair, gula
merah, kecap manis dan asam.
- Bagi bumbu menjadi 2 bagian :
1/2 bagian bumbu campurkan ke daging dan diamkan
kurang lebih 2 jam, yang 1/2 bagian lagi untuk olesan pada
waktu memanggang.
- Jika masih ada sisa bumbu, campurkan ke kuah tempe.
- Sate dimakan bersama sambal, kecap atau kuah tempe.
|
