Bahan:
- 1/2 kg pare yang dibuang bijinya, iris tipis-tipis kemudian remas-remas dengan garam, diamkan.
- 1/4 kg udang dibuang kulitnya.
- 5 siung bawang putih, diiris tipis.
- 5 bungkul bawang merah diiris tipis.
- 3 buah cabai merah iris halus.
- 3 buah cabai hijau iris halus.
- Garam, bumbu masak secukupnya.
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang merah. Setelah wangi masukkan cabai merah dan hijau, kemudian udangnya, lalu pare.
- Dimasukkan terus dibolak-balik, masukkan garam dan bumbu masaknya.
- Diamkan sebentar, angkat lalu sajikan.
|
