Bahan:
- 75 gr margarin
- 75 gr tepung terigu
- 600 ml susu
- 3 butir telur
- 1 bawang bombay kecil
- garam, merica, mustard, bumbu royco rasa ayam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 200 gr wortel, dipotong-potong
- 100 gr keju Cheddar, diparut
- 200 gr selada air, ambil daunnya
- 200 gr kembang kol, direbus
- 200 gr kacang polong, direbus
Cara Membuat:
- Ambil cetakan roti 1 kg, lapis dengan kertas anti lengket.
- Lelehkan margarin, masukkan terigu, tambahkan susu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin dan mendidih, dinginkan lalu tambahkan telur kocok dan bumbu-bumbu.
- Wortel dan bawang bombay ditumis, tambahkan air, rebus sampai empuk, lalu diblender, kemudian kocok bersama 1/4 bagian saus tepung terigu dan susu, masukkan ke dalam cetakan.
- Ulangi cara diatas dengan selada air dan 1/4 bagian saus tambah 50 gr keju.
- Begitu pula dengan kembang kol rebus dan 1/4 bagian saus tambah 50 gr keju.
- Terakhir kacang polong diblender dengan 1/4 bagian saus lalu tuang dalam cetakan.
- Tutup cetakan dengan foil lalu panggang selama 1 1/2 jam dengan dialasi piring berisi air.
- Sesudah matang dan dingin masukkan dalam lemari es selama 2 jam.
- Setelah dingin, keluarkan dari cetakan; hidangkan dengan dioleskan atas cream cracker atau roti panggang.
|
