Bahan:

• 1/2 kg ikan tanpa tulang (bisa juga diganti udang)
• 1/2 kg tepung sagu/tapioca
• 100 cc air
• 2 butir telur bebek
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ikan yg telah di pisahkan dari tulang di kukus sampai masak, lalu di tumbuk halus.
2. Campurkan tepung sagu/tapioca dengan air sedikit demi sedikit, lalu masukkan ikan, telur bebek, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Untuk hasil yg lebih bagus, adonan di gilas berulang-ulang sampai kalis.
4. Bentuk panjang dan pipih lalu kukus adonan sampai matang, angkat dan dinginkan selama 1 malam.
5. Iris halus dan jemur sampai benar-benar kering. Siap di goreng.