Bahan:
- 10 butir pisang kepok matang
- 1 bungkus cendol hijau
- 2 buah ubi jalar
- Tape singkong secukupnya
- 1 butir kelapa muda yang diparut
- Daun pandan secukupnya
- Gula pasir sesuai selera
- 1/2 kaleng susu kental
- 2 bungkus kecil vanilie
- Garam halus secukupnya
Cara Membuat:
- Pisang kepok dibuka kulitnya, potong-potong 1/2 ibu jari.
- Ubi jalar dibuka kulitnya, rebus setengah matang, angkat tiriskan.
- Kelapa diambil santannya kira-kira 4 gelas besar
- Masak santan, vanily, garam, gula pasir, susu, daun pandan, pisang kepok, aduk perlahan sampai mendidih, lalu masukkan ubi jalar, aduk terus sampai pisang dan ubi matang.
- Masukkan cendol hijau dan tape singkong.
- Aduk perlahan, siap dihidangkan dalam keadaan dingin atau panas.
|
